Fungsi Zat Besi Pada Ikan Dan Daging. Nonheme: zat besi dari tumbuhan, termasuk kacang-kacangan. Tubuh manusia menyerap lebih banyak zat besi dari sumber heme.
Vitamin A terdapat pada : hati, minyak ikan, daging, susu, sayuran dan buah berwarna. Para peneliti telah menyarankan bahwa kekurangan zat besi mungkin lebih kecil pada orang yang makan daging, unggas, dan ikan secara teratur. Yuk cari tahu penyebab hingga pengobatannya.
Sumber Zat Besi Sumber zat besi adalah makan hewani, seperti daging, ayam dan ikan.
Sel darah merah atau disebut hemoglobin dibentuk oleh zat besi.
Sumber zat besi yang baik antara lain ikan dan daging merah, juga kacang-kacangan, oats, dan gandum. Heme: zat besi dalam makanan hewani seperti ikan, unggas, dan daging merah. Istilah zat aditif sendiri mulai familiar di tengah masyarakat Indonesia setelah merebak kasus penggunaan formalin pada beberapa produk olahan pangan, tahu, ikan dan daging yang terjadi pada beberapa bulan belakangan.