Ikan Bilih. Ikan bilih merupakan jenis ikan endemik yang mempunyai nama ilmiah Mystacoleucus padangensis. Bilis, bilih atau bako (Mystacoleucus padangensis) adalah sejenis ikan air tawar anggota suku Cyprinidae yang menyebar terbatas (endemik) di pulau Sumatra, terutama di Danau Singkarak dan Danau Maninjau di Sumatra Barat serta sungai-sungai kecil di sekitarnya.
Menangkap Ikan Bilih Danau Singkarak dengan cara Tradisional di Nagari Sumpur. Bahkan, dapat dikatakan habitat asli ikan bilih hanya ditemukan di Sumatra Barat terutama Danau Singkarak di Kabupaten Tanah. Ikan air tawar yang mungil ikan bilih paling enak digoreng kering.
Lauk ini bikin kalap makan nasi putih.
IKAN BILIH SAMBAL HIJAU KHAS DANAU SINGKARAK #ikanbilih #ikanbilis #ikanbilihsambalhijau.
Ikan bilih merupakan ikan endemik yang hanya ditemukan dan menjadi populasi ikan yang terbesar di Danau Singkarak. Ikan bilih adalah ikan endemik, hidup bergerombol, dan berkembang biak di sekitar tepian Danau. Jadi tinggal dihangatin lagi biar garing kembali dan dibumbui sesuai dengan selera.